INGREDIENTI per 4 persone
- 1kg di lumache Aspersa Muller vive
- 500g di pane grattugiato
- 6 spicchi d’ aglio
- Prezzemolo
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
PREPARAZIONE
Seguite la ricetta per la preparazione base.
Tritate aglio e prezzemolo e amalgamateli con il pane grattugiato e l’olio.
Farcite ogni lumaca con questo preparato e disponetelo su una teglia, che avrete foderato con una carta da forno.
Bagnate con l’olio extravergine d’oliva e infornate a 200° per 15 minuti.